用料

番茄(大) 一个鸡蛋 2个鸡蛋面 1人份花生油 30克盐 适量藤椒油 适量细砂糖 少许

做法步骤


(资料图)

1、番茄洗干净后切成块

2、鸡蛋打散

3、锅中放油烧热

4、倒入蛋液

5、炒至凝固

6、鸡蛋推到锅边,放入番茄

7、放入糖粉

8、放盐翻炒片刻

9、加入适量清水

10、大火烧开熬几分钟

11、出锅前放入藤椒油

12、另外一口锅煮面

13、煮熟后捞出放入碗中

14、番茄鸡蛋汤倒入面碗中即可食用。

小贴士

根据个人口味的不同,可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

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