为什么很多人“独爱”苍蝇馆子?
苍蝇是“四害之一”，也是爱国卫生运动首打对象，但苍蝇馆子却是许多人
2023-07-09
(资料图)
苍蝇是“四害之一”，也是爱国卫生运动首打对象，但苍蝇馆子却是许多人的心头之好，这不是有点令人费解吗？其实不然，“苍蝇馆子”一词最早发源于成都，得名于成都早年间那些卫生条件差、苍蝇乱飞的路边摊铺，是成都人对市井小吃的统称，更是成都人对市井小吃的统称，更是成都的城市生活一大特色。“爱她就要带她去吃苍蝇馆子”一句话就是这么说得来的。但凡是去成都会友，成都本地人从来不会向你推荐那些所谓的高档餐厅，反而是带你穿越整个城市，去寻找那些散落在城市各个角落的“苍蝇馆子”。
或许大多数人会有听到这样一种说法:“好吃的都在街头巷尾的苍蝇馆子里”。可能这句话并不一定完全正确，但它能流传至今，也必然是有一定的正确性的。毕竟，我们也总能凭借着这句话，在城市里找到不一般的美食。苍蝇馆子对于人们来说大致有三种意义:第一是大家习惯了记忆中的味道。一般来说，市井中的苍蝇馆子都是有很多年的历史，可能从爸爸辈甚至是爷爷辈都已经在开了，一大部份人从小就开始吃，渐渐地变成了记忆中的味道。简而言之，其实就是吃顺口了，都不太愿意换来换去了。因而，那就更倾向于记忆中那个独特的味道！
第二是喜欢苍蝇馆子位置优越和价格实惠。一般苍蝇馆子都会集中开设在居民区或者是闹市区附近。现如今，人们的生活节奏渐渐放慢下来，热衷于“家门口消费”，而苍蝇馆子优越的地理位置，就极大地方便了人们就近消费。再加上低廉的消费价格，那它得到人们的青睐也在自然当中了。第三是一种情怀，是一种市井文化，更是口碑的传承。平日里，相约三两位好友，围坐在那些狭小的只能摆下几张方桌的馆子里把畅谈，和邻桌陌生的食客背贴背挤着，墙上满是被油烟熏染出痕迹，耳边传来的也都是人们兴奋之余的叫喊声，身着西装革履的精英和只着汗衫背心的工人同踞一隅，一同坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐，好不惬意啊！
综上所述，苍蝇馆子虽然是仅存于市井之地，却藏身于城市的街头巷尾。但可以肯定的是未来的餐饮行业中，必定会有“苍蝇馆子”的一席之地。其独具一格的经营方式和其特殊的地位，总能有源源不断的客源，这也是它得以发展的重要原因！最后用古罗马哲学家塞涅卡的一句话作结束语:一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
